Chez Esprit Pizza, on prépare chaque pizza avec passion, pour qu’elle soit dégustée chaude, moelleuse et croustillante, juste après sa sortie du four. Mais on sait aussi que parfois, ce n’est pas possible : vous habitez un peu loin, vous souhaitez la savourer plus tard, ou vous l’emportez pour un repas en famille le soir.

Pas de panique ! Il existe une solution simple pour profiter pleinement de votre pizza même quelques heures plus tard : opter pour la cuisson pré-cuite.

La pré-cuisson, c’est quoi exactement ?

Quand vous choisissez une pizza pré-cuite, elle est partiellement cuite chez nous, juste ce qu’il faut pour que la pâte soit préparée mais pas totalement dorée. Ainsi, vous pourrez terminer la cuisson chez vous pour retrouver une pizza chaude, croustillante et bien fondante.

C’est une bonne alternative quand :

  • Vous avez de la route avant de la manger.
  • Vous voulez la savourer plus tard dans la journée.
  • Vous aimez les pizzas très chaudes, comme sorties du four.

Comment réchauffer sa pizza pré-cuite chez soi ?

Pour réussir la cuisson à la maison, suivez ces étapes simples :

  1. Préchauffez votre four au maximum, en général 250°C (chaleur statique ou tournante selon votre four).
  2. Une fois le four bien chaud, posez directement votre pizza sur la grille (pas de plaque, pas de papier cuisson, surtout pas de carton).
  3. Laissez cuire 2 à 3 minutes, le temps que la pâte dore et que le fromage fonde parfaitement.
  4. Surveillez bien la cuisson pour l’arrêter pile au bon moment.
  5. Sortez-la du four, coupez-la, régalez-vous !

Astuce : placez la grille au milieu du four pour une cuisson homogène.

Quelques conseils en plus

  • Ne passez pas votre pizza au micro-ondes, cela ramollit la pâte et altère le goût.
  • Évitez de la mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson, cela empêche la pâte de devenir croustillante.
  • Prévenez-nous à la commande que vous souhaitez une pré-cuisson : c’est rapide et on vous explique tout !

Conclusion

Même si rien ne vaut une pizza savourée tout juste sortie de notre four, la pré-cuisson reste une option pratique et efficace pour continuer à vous régaler, où que vous soyez. N’hésitez pas à nous demander ce service lors de votre prochaine commande, on s’occupe du reste !

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